Тоска-печаль заедается чем-то сладким. Еда становится фактически обезболивающим средством. Можно поесть тихонечко самому, а можно пригласить в кафе или к себе на кухню лучшую подружку и поплакаться ей в жилетку под кофеек с тортиком и конфетами.

Иногда, если человек нервничает, то он может есть, что попало, просто не замечая процесса еды. Это его немного успокаивает. Но ест он, безусловно, не из-за голода. Пища выполняет в этом случае несвойственную ей функцию.
Иногда после долгих трудов мы хотим сами себя побаловать за то, что нам удалось сделать, и снова обращаемся к пище. Теперь она выступает в другой роли, в роли награды. Но мы не сами придумали эту традицию. Как и многие другие традиции нашего питания, она появилась в детстве. «Ты хороший, вот тебе за это конфетку!» Родители часто используют еду не по назначению, применяя ее как поощрение, нажимая на все тот же психологический рычаг. Нет ничего удивительного в том, что среди людей, страдающих ожирением, довольно много перекормленных в детстве. Не случайно говорят, что благими намерениями мостится дорога в ад.

В детстве нас учат чему угодно, но только не правильному питанию. Да и чего ждать от взрослых, которые сами едят что попало и как попало. Так и передается благодаря социальному наследию плохой вкус, неумение питаться, оплывшее тело, нежелание за ним следить. Ну откуда возьмется склонность к простой пище, любовь к натуральным продуктам, умение думать перед едой, оценивать пищу, грамотно выбирать ее? К сожалению, по наследству такие умения не передаются. Их приобретение требует желания, воли, больших умственных усилий. А плохой вкус формируется без особых усилий. Сама собой появляется любовь к сладкому, жирно-ладкому, острому, соленому, изысканным блюдам. Так и идем мы в детстве по пути наименьшего сопротивления. А расплата нас настигает в молодости. Что делать с лишним весом, гастритами, большими размерами одежды, неуверенностью в себе, потому что ты толстый?

Пища, которую нам навязывают.

Питание — это процесс, мало осознаваемый, и именно поэтому мы легко попадаем в плен некоторых иллюзий, не видим очевидных вещей, часто ошибаемся в своем пищевом выборе и вооб-ше не замечаем, что едим.
У каждого человека пищевые пристрастия так же индивидуальны, как и все другие пристрастия. Мы накопили жизненный опыт, в том числе и тот, что имеет отношение к пище, способам ее приготовления, процессу питания. Этот опыт у каждого свой. Он определяется особенностями питания в той или иной семье, нашими отношениями с общественным питанием, опытом еды в гостях и многим другим.

Вокруг много продуктов, приготовленных не нами. Они соблазняют нас на каждом углу. И по молодости, да и не только, этому соблазну легко уступать. Вот они, веселые и молодые, беседующие и жующие на ходу хот-доги! Вот он этот хот-дог, приготовленный прямо на улице уставшей работницей общественного питания, которая неизвестно когда последний раз мыла руки. Но много и других возможностей. Можно выбрать что-то хорошо запакованное, например чипсы. И есть их, беря уже в свои собственные руки, чистота которых вне всяких сомнений! Можно зайти в кафе или ресторан.

Везде будет еда, приготовленная не вами, и вы будете ее есть. Но что вы делаете в это время на самом деле? Разве еда главное? Конечно, нет. Главное — это общение, главное — поговорить, обсудить, высказаться, посмеяться, повеселиться. А еда идет фоном, на который иной раз вообще не обращают внимания. Внимания не обращают, но едят! Отсюда и неосознанность процесса. Иногда при этом происходит переедание, которого мы даже не замечаем. Часто наши желания что-то перекусить инспирируются извне. Идет навстречу девушка с мороженым в руке. Нам сразу же хочется того же мороженого. Кто-то жует пирожок, и мы тоже тянемся к кошельку, чтобы купить такой же. Запах пиццы способен изменить наш маршрут, даже если мы не голодны. А еда перед телевизором? А реклама еды на его экране?

Словом, нас окружает еда, которая иногда довольно агрессивно нам себя навязывает. И мы уступаем, а что делать? Мы едим на ходу, плохо пережевывая сухую пищу, часто не ту по качеству, Которую хотелось бы, часто еще не проголодавшись, а просто поддаваясь агитации.

Вообще-то с биологической точки зрения — это невозможная ситуация. Ни одному животному среда не предлагает на каждом шагу разнообразную пищу, наоборот, за нее надо бороться, ее надо искать, добывать. Ни одно животное не ест, когда ему не хочется. А мы едим. Мы можем есть, когда не голодны, есть с переполненным желудком, есть не для насыщения, а по другому, уже социальному, поводу. Но это не соответствует нашей биологической природе, от которой никуда не денешься. Нельзя есть, если не голоден! Нарушение природных законов всегда чревато негативными последствиями. Возможно, проблема заключается в том, что еда начинает выполнять в нашей жизни не свойственные ей ранее функции?